梨膏

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對于梨鄉萊陽,萊陽梨就是一種文化,一張名片;對于很多在萊陽這片土地上生活過的人來說,萊陽梨文化,就是一份情懷,一種記憶!

萊陽慈梨中的慈,也代表了中華民族傳統的慈孝文化。母慈子孝,是中國人世代相傳的美好心愿。梨膏的熬制技藝,也是世代相傳。因此,沁知園的企業文化融入了傳統文化元素,拍攝的公益宣傳片《尊慈行孝 崇禮尚德》,榮獲2016年厚道魯商公益宣傳片優秀獎。

作為萊陽梨文化倡領者,沁知園為宣傳推廣萊陽梨文化,主動做了大量工作:

2013年,成立萊陽第一家萊陽梨文化館。館內以宣傳萊陽梨文化為主,珍藏展出了大量和萊陽梨有關的珍貴歷史圖片、書法、實物,免費對游客開放,宣傳萊陽梨文化,宣傳萊陽梨古樹群的保護與發展。

2015年,在蘆兒港梨園建立“萊陽梨膏非遺傳承基地”。每年寒暑假、四月梨花節、十月梨文化節,沁知園的工作人員在現場推廣宣傳萊陽梨的歷史和文化,游客都能免費品嘗到正宗的非遺梨膏。一位外地游客品嘗梨膏后,感慨地說:“百年梨樹鮮果,非遺工藝熬制,我吃的不是梨膏,是歷史??!”

2017年,上海就業辦和上海30多所大學聯辦的“我為家鄉代言”活動現場,沁知園為到場參加活動的領導、三十多所大學的校長及眾多來賓講解了萊陽梨的歷史和文化,展示萊陽梨膏產品。

在萊陽市政府的關懷重視及重點梨膏企業的努力下,萊陽梨種植面積顯著增多,采用外來梨品種嫁接萊陽慈梨樹的現象越來越少。2009年,萊陽梨被國家質量監督檢驗檢疫總局授予“國家地理標志保護產品”。

獨特的生產工藝,精益求精的工匠精神,尊慈行孝的企業文化,打造了沁知園梨膏獨具文化特色的梨膏品牌,也為沁知園贏得了諸多榮譽,企業先后榮獲:

2015年8月沁知園被評為“山東行業品牌獎”。

2015年12月被授于“文明誠信 民營企業”稱號。

2016年4月,萊陽慈梨膏熬制技藝被列為煙臺市級非物質文化遺產項目,沁知園創始人于月梅被授于唯一的萊陽慈梨膏非遺技藝代表性傳承人。

2016年5月沁知園被選入中國地理標志服務中心官網,確保從萊陽梨源頭保證梨膏品質。

2016年12月沁知園榮獲煙臺龍頭企業稱號。

2016年12月榮獲煙臺“林業產業龍頭企業”稱號。

2017年1月沁知園創作的《厚道魯商 崇禮尚德》公益廣告片獲得山東十部委組織的【厚道魯商公益廣告大賽】優秀獎。

2017年5月,沁知園創始人于月梅被授于《第五屆山東省管理創新先進個人》榮譽稱號。

2017年6月獲得阿斯塔納世博會金獎稱號。

2017年12月沁知園慈梨膏榮獲《萊陽旅游十大商品》稱號。

2017年12月沁知園慈梨膏榮獲《我Z喜愛的山東禮物》稱號。

2017年12月沁知園榮獲第三屆特色品牌發布會《Z佳人氣品牌》稱號。

2018年12月沁知園榮獲年度《愛心企業》稱號。

2018年12月沁知園慈梨膏榮獲《煙臺好禮》特推獎。

2019年3月沁知園榮獲梨鄉《公益愛心企業》稱號。

2019年8月沁知園產品被評選為《中華傳統好食品》。

2019年12月沁知園榮獲年度《愛心企業》稱號。

2019年12月沁知園創始人于月梅入選第五批煙臺市級非遺傳承人。

2020年6月沁知園創始人于月梅被授予萊陽慈梨膏制作技藝煙臺市級非物質文化遺產傳承項目代表性傳承人稱號。第七代傳承人吳心硯被授予萊陽慈梨膏制作技藝萊陽市級非物質文化遺產傳承項目代表性傳承人稱號。

2021年1月,萊陽慈梨膏制作技藝非物質文化遺產傳承人、沁知園創始人于月梅【食品行業(山東)十佳巾幗企業家】稱號。沁知園慈梨膏榮獲【食品行業(山東)食品安全口碑品牌】。


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