“芋圓”是來自臺灣的休閑小吃,作為百搭小丸子,“芋圓”肯定是多彩搭配,隨性而為。
木薯粉中可以根據自己喜好加入任何食材,隨心所欲。
包括萊陽有名的特產【慈梨膏】,搭配制作梨膏“芋圓小丸子”,做出專屬于自己的那份甜蜜。
1、把木薯粉、【慈梨膏】合好的面,分成兩份,一份放入開水中煮熟(水中浮起即可)后,跟剩下的面一起揉和均勻,醒發10~20分鐘,搓成長條備用。
2、將搓好的面條切成小塊,揉成小球形狀。(在表面撒上一些紅薯淀粉,防止黏在一起)
3、“小丸子”放進熱水煮開即可。(撈出后放入涼水,更加Q彈)
(木薯粉中加入不同的食材,可以做出不同顏色的多彩“小丸子”;不止要好看、好吃,畢竟健康才是Z重要的。)
4、Z后將之前煮好的“小丸子”加入一碗“醪糟”中,口感醇香。
我們還可以取熱牛奶,加入適量【慈梨膏】和“小丸子”調兌香甜味美的“梨膏奶茶”,是小朋友的Z愛。
(長按上圖中的二維碼,關注“沁知園”直播間觀看完整視頻。)
“芋圓小丸子”是“沁知園”主播的第1次美食之行;小伙伴一起動手制作,互相學習進步。
這個星期五下午的2-4點,走進“沁知園”直播間,主播帶你去看網紅美食【慈梨膏】“肚臍餅”的做法。
萊陽市沁知園食品有限責任公司是手工秋梨膏品牌廠家,主要生產正宗梨膏,秋梨膏,萊陽慈梨膏,了解手工秋梨膏,慈梨膏功效歡迎前來咨詢。