梨膏

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秋梨膏配料

2022-06-01 10:20:16

梨膏配料

【原料】

雪梨10斤 冰糖50 克羅漢果2個 老姜1小塊 紅棗10個

【做法】

1、首先將雪梨洗凈,削去皮,梨皮脆嫩的也可以不削皮。

2、用擦子將雪梨擦成茸,越細越好。

3、將擦成蓉的雪梨以及雪梨水放到鍋中煮,煮的時候加入羅漢果、生姜、紅棗、羅漢果、冰糖同煮。

4.待上述食材煮軟之后,用紗布過濾出湯汁。

5、將過濾出來的湯汁放到鍋中用小火煮,煮到粘稠即可。

6、將做好的秋梨膏放到瓶子中密封保存,在冰箱冷藏可以放很久。

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【小貼士】

1、雪梨擦成茸的時候要保留雪梨的原汁,雪梨的原汁是很重要的。

2、在制作的時候不需要加水,雪梨本身就很多汁。

3、第1次煮制的時候,雪梨煮軟即可,并且要將冰糖煮至融化。

4、第2次熬煮火力不需要太大,避免梨汁變糊。

5、做好的秋梨膏,沖水飲用即可,補脾益氣,潤肺止咳。

6、羅漢果、紅棗以及生姜切得碎一點,方便出味。

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